За някои работници на Starbucks Job оставя горчив вкус

Liberte Locke, 32-годишна " Barista " в Starbucks (SBUX) в Ню Йорк, се нахрани.

" Отношението на Starbucks е, че постоянно има някой различен, който може да прави работата ", сподели тя, като се кандидатира през недоволствата си от живота си в живота на Джава. ; Дори тези, които споделят, че харесват работата си, рисуват картина на бизнес, който е подплатен на фронтовите служащи, постанова случайно работни правила и прекомерно постоянно не съумява да реализира баланс сред корпоративните цели и потребностите на чиновниците.

Разбира се, сходни недоволства не са нищо нови в търговията на дребно, където ниските заплати и нестабилните графици са норма. Но по лична сметка, Starbucks не е елементарна компания и явно е надалеч от комерсиалните обекти за бързо хранене, които в този момент са изправени пред национално въстание от чиновници, изтощени да работят за фъстъци.

Това е явно в терена за набиране на компанията. Starbucks кани търсещите работа да „ станат част от нещо по-голямо и въодушевяват позитивна смяна в света “, описвайки го като късмет да откриете „ надълбоко възприятие за цел “.

Контрол на вредите

Това изображение претърпя сериозен удар предишния месец, откакто New York Times блестящо хронифицира служащ на Starbucks, борещ се с практиките на обмисляне на компанията. Историята, която беше съсредоточена върху 22-годишна бариста и самотна майка, представляваше призрачен сън за връзки с обществеността за Starbucks. Може би не инцидентно, в границите на дни след изданието на историята най -добрите ръководители на историята бяха обещаващи промени.

В записка на чиновниците по -рано този месец, да вземем за пример, основният действен шеф Троя Алстед даде обещание да „ трансформира опита на колегата в Съединени американски щати “, като се базира на повече от 130 000 бариста на Starbucks. Приканвайки противоположна връзка на служащите, той сподели, че Starbucks ще изследва метода си към заплащането на чиновниците, ще преразгледа дрес -кода си, ще улесни хората да изискат отмора и да прегледат други промени, ориентирани към подкрепяне на балансирането на балансирането и персоналния им живот.

Наред с други промени, компанията съобщи, че ще приключи практиката на " привързване ", когато чиновник, виновен за затварянето на магазин късно през нощта, също е назначен да го отвори рано сутринта. ; След като търговецът на дребно предишния месец изпрати имейл до служащи, очертаващи вероятни решения на типа на проблемите на планирането и обвързваните с тях проблеми, в детайли разказани от The Times, група бариста е дала на предлагането C- и оповестено онлайн с маркирана версия на бележката, изброяваща техните лични претенции (вижте изображението по-горе).

" Надяваме се, че сте подготвени за ангажимент, с цел да ни дадете нагоре. Заплатите на SBUX не карат краищата да се срещнат “, написа баристите, които работят с подкрепяна от Съюза трудова група, Центърът за известна народна власт.

джунглата на дребно

Въпреки скорошния медиен фокус върху Starbucks, трудовите практики на компанията нормално не са по -лоши от тези на доста огромни търговци на дребно. По някакъв метод те са по-добри, като компанията предлага здравни грижи на ненапълно работно време, както и на цялостен работен ден работници; извънредно великодушни 401 (k) съвпадащи вноски; годишни безплатни средства за акции на служителите; и възобновяване на образование.

Starbucks акцентира такива преимущества като образец за неговия ангажимент към чиновниците. " Споделянето на триумф между тях е главно за наследството на компанията повече от 40 години ", споделя Алстед в бележката през септември.

Междувременно някои баристи споделят, че се радват на работата си и се усещат ценени от Starbucks. " Това е обичайно място за работа. Моят управител и сътрудници са страхотни ", сподели един чиновник, който изиска да не бъде разпознат.

Но други сегашни и някогашни служащи настояват, че Starbucks се е трансформирал през последните години, като съобщи, че интензивният фокус на корпоративните водачи върху намаляването на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските за понижаване на разноските. Най -вече те споделят, че Starbucks не слуша чиновници и даже санкционира тези, които разпознават проблеми.

" Най -големият проблем е, че баристите нямат глас ", сподели Сара Мадън, някогашна бариста на Starbucks, която напусна компанията тази пролет след две години с продавача на кафе. " Те не могат да приказват с въпроси, за които знаят, че съществуват. Работниците знаят по какъв начин да ги поправят, само че когато [те] приказват, има съществени последствия-часовете ви се редуцират, вие сте трансферирани в различен магазин или изолирани от други хора. "

Служителите, интервюирани за тази публикация, се споделя, че един резултат от това, че се движи в този публикация, че един резултат се споделя, че един резултат от това, че е бил подценил, че магазините са постоянно подценили. Този проблем е постоянно срещан в магазините с огромни кутии, които преобладават в бранша на дребно, споделиха специалисти. ; „ Компаниите дейно зареждат целия риск върху служащите, тъй че те да не са тези, които пораждат рисковете, присъщи на бизнеса. “

Starbucks отхвърля, че магазините му са с къси личен състав. " Гордеем се с равнището на обслужване, което предоставяме в нашите магазини ", съобщи Зак Хътсън, представител на компанията. " Знаем, че връзката, която нашите сътрудници имат с клиентите, е основата на опита на Starbucks. Това не би било в най -добрия ни интерес. Искаме нашите клиенти да имат уместно равнище на обслужване, когато идват в нашите магазини. "

За да бъдем сигурни, Starbucks надали е единственият корпоративен колос в Съединени американски щати, който държи Gimlet Oek на долния си ред - измежду фирмите на Fortune 500, които подхождат към ръководството, са предписание, а не изключение, а изпълнителните шефове в цялата земя го пазят като неприкосновено доверително обвързване към акционерите.

Но Baristas споделят, че фокусът на Starbucks върху облагите и намаляването на разноските от ден на ден води лидеството му да настрои служащите. Бак, която е работила за компанията от 2006 година и която печели почти 16 000 $ годишно, сподели, че копнее за старите Starbucks.

" Когато започнах, те имаха стратегия за образование и те научиха по какъв начин да бъдат специалист по кафе. Имаше по-скоро просвета да се поддържам като сътрудници. Опциите са лимитирани, тъй като й липсва обучение в колежа и тъй като единственият й професионален опит е на дребно.

Жива заплата?

Според служащите, най-хубавото нещо, което Starbucks може да направи за своите престилки, е да покачат заплащането си и да оферират часове на цялостен работен ден, вместо от 20 до 30 часа, които работят множеството чиновници.

Саманта Коул, бариста в Омаха, щата щата, съобщи, че се бори да се оправи с заплатата на своя началник от 11,25 $ на час. Подобно възнаграждение може да е по-добро от това, което би спечелила, като работи за други търговци на дребно, само че 30-годишната майка на двама споделят, че към момента не е жива заплата.

" Определено не спечелвам задоволително пари ", сподели Коул, който е с компанията от шест години. " Много от нас са тъкмо с това, което вършат служащите с бързо хранене. "

Такива неудовлетворения също са явни в мненията на Фейсбук страницата, която Starbucks употребява за връзка със чиновниците и където той желае Baristas за принос по отношение на трудовите практики на компанията. Написах един чиновник: " Работил съм за компанията 7 години през януари и не върша задоволително, с цел да се поддържа на една работа, тъй че работя 2 работни места, 6 дни в седмицата.... Виждал съм доста невероятни сътрудници да напущат, тъй като те не вършат задоволително. "

Starbucks отхвърли да разкрие данни за обезщетения, базирайки се на конкурентни аргументи и казвайки, че заплащането варира доста според от опита на служащите и къде в американските магазини се намират. Той не отговори на имейли с искане за уточнения по отношение на други аспекти на своите трудови политики.

Заслужава да се означи, че ниското възнаграждение не е неповторимо за Starbucks - в търговията на дребно това е норма. Към 2012 година (последната година, за която са налични данни), междинният почасов приход за продавачите на дребно е 10,29 $ на час, или 21 410 $ годишно, съгласно Бюрото по трудова статистика. Часово възнаграждение за служащи на дребно на цялостен работен ден варира от високо от 14,42 $ до 9,61 $ за по-ниско платени хора, съгласно демонстрации, демократичен мозъчен концерн в Ню Йорк. Частните таймери нормално вършат доста по-малко, като междинният касиер печели 18 500 $ годишно.

" Докато [Starbucks] не дава витална заплата на всеки чиновник, те не могат да настояват, че са добър шеф ", сподели Лок, който добави, че са минали почти две години от последното й повишение на заплащането.

" съревнование до дъното "

Друг приоритет за баристата: постоянни, постоянни графика. Подобно на множеството огромни търговци на дребно, Starbucks употребява програмен продукт за обмисляне, с цел да се опита да подхожда на броя на служащите, които има в магазин във всеки даден миг за размера на бизнеса, който получава. Работниците също могат да бъдат планувани съгласно продажбите, които генерират или тяхното оборудване за поощряване на избрани артикули. Технологията също може да даде опция за други спестявания, като ограничение на изключителния труд.

За чиновниците обаче този подход-известен като " просто време " или " дежурно " планиране-често води до по-ниски приходи и безредни часове.

Stephanie Luce, a professor of labor studies at City University of New York's Murphy Institute, characterizes the widespread adoption of scheduling and so-called workforce optimization technologies as a " new race to the bottom. "

" Companies that have already reduced operating costs by making deals with irresponsible subcontractors and using the cheapest available materials are now cutting corners in the form of the „ Начин на обмисляне “ на тяхната работна мощ “, написа тя и нейните съавтори в скорошен отчет. „ Тези„ стройни “производствени практики се възползват от усъвършенствания програмен продукт и все по -отчаяната работна мощ за понижаване на разноските за труд до костта. “

По същия метод, по -строгият надзор на служащите оказва помощ на Starbucks да съдържа разноските за заплати. Но това също значи, че чиновниците, които са очаквали да работят избран брой часове всяка седмица, могат да видят графиците си фрапантно да понижат и да се двоумят диво. Резултата? По -малки заплати и разстройване в фамилния живот. ;

Нередовните графици също затрудняват служащите, които се нуждаят от спомагателен приход, с цел да работят втора работа, да възнамеряват срещи и да възнамеряват други аспекти от живота си.

Baristas съобщи, че Starbucks разгласява своя график единствено дни авансово и че постоянно са подложени на смяна. След историята на Таймс, Starbucks съобщи, че ще разгласява графики най-малко една седмица авансово. Това не е задоволително време, споделиха няколко служащи, като помолиха компанията да даде най -малко две или три седмици, защото търговците на дребно, вариращи от Walmart (WMT) и H&M до Victoria's Secret (LB). Необходимо е да се работи и да се затварят промяна. " Ако има случаи, когато това не се случва, желаеме да знаем за това. "

Като се има поради инспекцията на Starbucks, компанията може да разчита на бариста да направи тъкмо това.

Alain Sherter покрива бизнес и икономическите връзки за cbsnews.com. Inc. Всички права непокътнати.

Още от CBS News

Copyright © 2025 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.